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御料理のコンセプト

豊かな味覚の宝庫、伊豆下田。

お膳を華やかに彩る伊豆の海山、四季折々の新鮮な幸。リニューアルした下田聚楽ホテルのバイキング・レストランは「ご来館頂く、すべてのお客様が楽しめる」をテーマに、食材の厳選から調理に至るまで心がけております。

バイキング料理にありがちな「とにかく量だけは納得できる」ではなく、
「どの料理においても、一品料理としてご満足頂ける味わい」を目指して…。

「夕食では常時60品目以上、朝食でも40品目以上」を毎日の献立として掲げて、お客様の笑顔をお迎えしております。

金目鯛の煮付け

金目鯛の煮付け

やはり「伊豆の幸」として、自信をもってお薦めするのが金目鯛の御料理。金目鯛の刺身・煮付けは毎日お出しすることを御約束しております。

舟盛り

舟盛り

また、多彩な鮮魚の舟盛りから、お客様ご自身で盛り付け、造って頂く“小舟盛り”では、夕食・朝食合わせて10品以上のお刺身を味わって頂きます。

浜焼き・焼肉

そしてファミリーの皆様を中心に、特にお喜び頂いているのが、水槽より採り放題の貝類を中心とする“浜焼き”。
お若い世代からもご要望が多い、“焼肉”も、厳選の品質でお迎えしております。

128席のテーブル

128席のテーブル

食卓を、ご家族・友人・恋人とご一緒に楽しんで頂きたい…そんな想いから、128席のテーブルをご用意いたしました。

全席無煙・無臭ロースター

全席無煙・無臭ロースター

「楽しい思い出は持ち帰りたいけれども、煙の匂いは残したくない」…そんなご要望にもお応えし、全席無煙・無臭ロースターでのご用意です。

ぜひ、心ゆくまで、下田聚楽ホテルの心づくしの御料理をお楽しみください!!

別注品

別料金で特別メニューの海の幸もご賞味いただけます

伊勢海老

あわび

ゆっくりと寛げる個室宴会プラン